শীতকাল ফুলকপির মওসুম। ক্যান্সার কোষকে ধ্বংস করে ফুলকপি। মূত্রথলি, প্রোস্টেট, স্তন ও ওভারীর (ডিম্বাশয়) ক্যান্সারের বিরুদ্ধে যুদ্ধের জন্য উপকারী বন্ধু এই সব্জি।

এতে প্রাকৃতিক কিছু উপাদান রয়েছে। এই উপাদানগুলোই কাজ করে ক্যান্সার সেলের বিরুদ্ধে। প্রচুর ভিটামিন ‘সি’ ও ‘এ’র বসতি এই ফুলকপিতে। ভিটামিন ‘সি’ এবং ‘এ’ এই সময়ের অসুখগুলোর বিরুদ্ধে যুদ্ধ করে। যেমন-জ্বর, কাশি, সর্দি, টনসিলে ইনফেকশন।

আর ভিটামিন ‘এ’ সবার চোখের জন্য খুব জরুরি। ছোট-বড় সবার জন্য বয়ে আনে সুফল। খাবার চিবাতে পারে এমন শিশুদের

যারা দীর্ঘদিন ধরে অ্যাজমা অর্থাৎ শ্বাসকষ্টে ভুগছেন, তারা আদা খেতে পারেন। কারণ আদায় এমন সব উপাদান রয়েছে, যা অ্যাজমা রোগের প্রতিষেধক হিসেবে কাজ করে। নিউইয়র্কের কলাম্বিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা এ নিয়ে গবেষণা করেছেন। গবেষক দলের প্রধান এলিজাবেথ টাউনসেন্ড বলেছেন, সম্প্রতি অ্যাজমায় আক্রান্তের সংখ্যা বেড়েছে। এ রোগের কারণ নির্ণয়ে ব্যাপক গবেষণা চলছে। গত ৪০ বছরে অ্যাজমা রোগ প্রতিরোধে খুব বেশি নতুন ওষুধ আবিষ্কৃত হয়নি। তবে নতুন গবেষণায় জানা গেছে, আদার বিভিন্ন উপাদান অ্যাজমা রোগের উপশম ঘটায়। আদায় এমন উপাদান আছে, যেগুলো শ্বাসকার্যে ব্যবহৃত নালীগুলোর এয়ারওয়ে স্মুথ মাসল (এএসএম) কোষকে সতেজ করে। গবেষকরা অ্যাজমার চিকিৎসায় ব্যবহৃত ওষুধের সঙ্গে আদার তিন ধরনের উপাদান মিশিয়ে দেখেছেন, এতে ওষুধের কার্যকারিতা বেড়ে যায়। সূত্র: দৈনিক সমকাল, ২২ মে ২০১৩।